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Reemplazos alimenticios, revolución alimentaria

Los que estamos al tanto de las últimas novedades tecnológicas sabemos que aparecen continuamente nuevos productos y servicios realmente ingeniosos y disruptivos, relacionados especialmente con los gadgets y la nube. Sin embargo, lejos de este campo encontramos una idea que se viene gestando desde hace un par de años que no quiero dejarla pasar. Me refiero a los “reemplazos alimenticios”, como se referencia en el artículo de Soylent en la Wikipedia. Leer más